dia - бесплатная программа для создания диаграмм различного уровня сложности. С помощью нее вы сможете создавать Flowcharts-диаграммы, 0UML-диаграммы и многое другое

Страница загрузки с официального сайта - http://sourceforge.net/project/showfiles.php?group_id=16768